为深入推进全区校园食品安全排查整治专项行动,切实防范化解校园食品安全风险隐患,保障师生饮食安全,3月21日,自治区校园食品安全排查整治专项行动工作专班以随机抽查方式到塘步镇、金鸡镇、濛江镇部分学校、幼儿园开展校园食品安全跨市互查工作。县市场监督管理局局长卢猛、县教育局副局长覃远成陪同。
工作专班重点对从业人员健康管理情况、食品进货查验和索证索票制度落实情况、加工制作过程、食品留样管理、餐饮具清洗消毒、操作间、备餐间、鼠虫害防治等关键环节进行了检查,详细了解了“日管控、周排查、月调度”制度的落实情况,并就发现的问题现场提出整改意见和建议。
工作专班要求,各学校要严格落实食品安全主体责任和“日管控、周排查、月调度 ”工作机制,切实加强食品加工操作管理,落实食品安全防控措施,切实消除隐患,严格管控校园食品安全风险,严防食品安全事故发生。