4月29日，藤县市场监督管理局对城区17家牛肉经营者进行集中约谈，督促经营者严格落实食品安全主体责任，诚信经营，守法经营。

会议学习了《中华人民共和国食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》《中华人民共和国动物防疫法》等法律法规知识。现场签订了《诚信经营承诺书》，提醒告诫牛肉经营者要严格履行进货查验义务，严禁销售注水牛肉、掺假掺杂牛肉和未按规定进行检疫检验或检疫检验不合格的牛肉。强调一旦出现违法违规行为，藤县市场监督管理局将依法从严从重处理；对情节严重、性质恶劣的典型案例将公开曝光；涉嫌刑事犯罪的，依法移交公安部门处置。

下一步，藤县市场监督管理局将加大对牛肉监督检查频次，加强监督抽检力度，严查牛肉销售违法违规行为，确保老百姓吃上安全肉、放心肉。